Quer fazer um aproveitamento de picanha grelhada? *

Há cerca de oito dias, fizemos picanha grelhada fatiada na hora.
Sobrou e congelei. Então para a aproveitar fiz um molho e valeu a pena.


Ingredientes:

• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• sumo de 1 limão;
• azeite q.b;
• meio copo de vinho branco;
• 1 folha de louro;
• 1 raminho de alecrim;
• 1 colher de chá, de pimentao doce.

Preparação:

• Num tacho, coloquei a cebola às rodelas, os alhos picados e o azeite;
• Levei ao lume só até estalar a cebola;
• De seguida, juntei o sumo de limão, a folha de louro, o raminho de alecrim, o pimentão doce e o meio copo de vinho branco;
• Tapei o tacho, deixei ferver cerca de 3 min e adicionei a picanha;
• Apurou um pouco e servi com massa espiral colorida cozida em água com sal e um fio de azeite.

Resultado final: