Lasanha de Peixe *

No dia anterior sobrou uma posta de robalo, e meia cavala grelhadas. Não sabia o que fazer, então decidi fazer lasanha.



Ingredientes:

• peixe grelhado, lascado e sem espinhas;
• 250 gr de mexilhão;
• 1 cebola;
• 6 colheres de sopa, de polpa de tomate;
• 250 gr de legumes variados ( bróculo, couve-flor, cenoura, feijão verde);
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 pacote de molho béchamel;
• 1 pacote de natas;
• massa fresca para lasanha (folhas);
• sal e pimenta q.b

Preparação:

• Piquei a cebola e levei ao lume a estalar no azeite,
• De seguida, juntei a polpa de tomate, os maxilhões, os legumes, o peixe, o sal e a pimenta;
• Tapei e deixei cozer por cinco minutos;
• Por fim, adicionei as natas e deixei levantar fervura;
• Num tabuleiro, untei com um pouco de béchamel, coloquei uma folha de lasanha, rechei com o preparado, e assim sucessivamente;
• No final, reguei tudo com o molho béchamel e foi ao forno a 220º durante 20 min.

Resultado final:

O resultado final, foi aprovaddíssimo! :)