Apos anos sem publicar nada, hoje resolvi passar por aqui..... Trago-vos um Pudim
11 gemas
1 ovo inteiro
400gr de açúcar
1/2l de leite
1 colher de sopa de maizena
1 cálice de vinho do porto
Forra-se uma ou duas formas com caramelo líquido e aguarda-se
Numa taça junta-se as gemas o ovo e o açúcar mas com batedor de varas manual, entretanto ao leite mistura-se a maizena e o porto
Por fim vai tudo para a gemada, incorpora-se é despecha-se nas formas.
Vai á cozer em tacho no fogao em banho Maria cerca de 60 minutos
O resultado é otimo
