Polpa de Tomate *

Mais uma vez ofereceram-me tomates, resolvi experimentar fazer a polpa de tomate (...)


Ingredientes:

• 2 kg de tomates maduros;
• 8 colheres de sopa de azeite;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de sal.

Preparação:

• Arranjei os tomates, cortando-os aos bocados e coloquei-os num tacho com o azeite, o açúcar e o sal;
• Esteve a cozer cerca de 45 min;
• Deixei esfriar um pouco e reduzi-os a puré com a varinha mágica;
• De seguida  coloquei-os em frascos de vidro.

Resultado final:

 Espero bons resultados!