Lombo assado com batatinhas *

Olá, aqui há dias fui ao supermercado Lidl e descbri que eles têm umas batatinhas na parte dos frescos cozidas e embaladas a vácuo que são óptimas, então hoje revolvi utiliza-las mais uma vez.

Ingredientes:

• lombo de porco;
• 1l de vinho branco;
• cebola;
• alhos;
• sal;
• pimenta;
• louro;
• pimentão doce;
• tomilho;
• sumo de limão;
• batatinhas.

Preparação:

• No dia anterior fiz a vinha de alhos;
• Juntei tudo menos o tomilho e é claro as batatinhas, né?;
• Gosto de pôr bastante vinho, porque a carne fica mais macia;
•  Levei a assar a 250º e na última viragem coloquei as batatinhas polvilhadas com pimentão doce, deixei assar mais um pouco e foi só hum hum hum :)

Resultado final:

Pode acompanhar com salada a gosto, eu não acompanhei visto que tinhamos comido como entrada a salada de lulas!