Caldo - Verde à minha moda *

Aqui em casa não se consomem muitas batatas, então por norma todas as sopas estão exentas...

Ingredientes:

• duas ou três courgettes;
• 1 cebola média;
• 2 dentes de alho;
• chouriço de salpicão;
• 250 gr de couve cegada.

Preparação:

• Coloca-se tudo numa panela ao lume, menos as couves com água até cozer;
• Depois de tudo cozido, retira-se o chouriço e passa-se com a varinha mágica;
• Vai novamente ao lume, e levantando fervura junta-se as couves passadas previamente por água quente;
• Tempera-se de sal e um fio de azeite;
• Por fim, adiciona-se o chouriço cortado às rodelas.

Resultado Final:

Menos calórico e mais saudável! (: