Delícia de gelatina com mousse *

Ingredientes:

• 1 embalagem de gelatina de ananás;
• 200 gr de chocolate em tablete;
• 100 gr de manteiga;
• 5 ovos;
• 250 de açúcar;
• 3 dl de natas.

Preparação:

• Preparei a gelatina conforme instruções da embalagem;
• Deitei para um pirex fundo e levei ao frio até solidificar;
• Parti o chocolate em pedaços pequenos, deitei-os para uma tigela, juntei a manteiga e levei a derreter no microondas;
• Retirei, adicionei 75 gr de açúcar e as gemas, mexendo continuamente e deixei arrefecer;
• À parte bati as claras em castelo, com mais 75 gr do açúcar e envolvi-as suavemente na mistura do chocolate;
• Verti por cima da gelatina e levei novamente ao frio;
• Numa tigela bati as natas em chantilly, adicionando o restante açúcar;
• Dispus por cima da mousse, alisei e levei mais uma vez ao frio, até ficar firme;
• Na hora de servir, decorei com uma mistura de chocolate e bolacha ralados.

Resultado Final:

Foi um lamber!!!