Mousse de Frutos Silvestres *

Lá foi a minha filha mais uma vez para a cozinha e resolveu fazer uma mousse (...)


Ingredientes:

• 4 folhas de gelatina;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 200 gr de frutos silvestres congelados;
• sumo de 1 laranja;
• 1 lata de leite condensado cozido;
• 0,5 dl de leite;
• 3 dl de natas.

Preparação:

• Demolhou a gelatina em água fria por 2 min, escorreu e levou ao microondas durante 30 seg;
• Misturou o açúcar com os frutos silvestres e o sumo de laranja e reservou;
• À parte, envolveu os dois tipos de leite, incorporou a gelatina e as natas batidas bem firmes no preparado anterior e envolveu bem com uma vara de arames;
• Em 6 taças individuais distribuiu os frutos silvestres e do preparado de natas;
• Levou ao frio até servir e decorou com frutos silvestres.

Resultado final: