Pudim de Ovos *

Ingredientes:

• 5 ovos inteiros;
• 14 gemas;
• 400 gr de açúcar;
• 200 ml de água;
• caramelo líquido.

Preparação:

• Levei ao lume a água com o açúcar, quando começou a ferver mantive ao lume durante 5 min;
• Entretanto, bati os ovos inteiros e as gemas, juntei esta gemada à calda de água e açúcar;
• Barrei uma forma com caramelo líquido, verti o preparado e coloquei num tabuleiro com água no forno a 180º, aproximadamente 50 min;
• De seguida, ficou no frigorífrico de um dia para o outro;
• Depois é só desenformar e comer.

Resultado final: