Doce de Abóbora *

A minha mãe ofereceu-me uma abóbora inteira, mas sugeriu de imediato que fizesse um docinho de abóbora, que o meu pai gosta muito :)


Ingredientes:

• 3 kg de abóbora limpa (sem sementes e sem casca);
• 1,750kg de açúcar;
• 4 paus de canela;
• 1 casca de laranja;
• 1 vagem de baunilha.

Preparação:

• Coloquei todos os ingredientes numa panela e levei ao lume, aproximadamente 2 horas;
• Fui mexendo de vez em quando;
• Por fim, retirei a canela, a casca da laranja e a vagem de baunilha, deixei arrefecer um pouco e verti para os fracos de vidro.

Resultado final: